主页 > J新生活 >第49届全国技能竞赛 中台科大中餐烹饪职类第三名 >

第49届全国技能竞赛 中台科大中餐烹饪职类第三名

技专校院年度盛事-第49届全国技能竞赛,来自全国674名青年学子经历3天激烈竞赛,108年9月20日选出47个职类竞赛项目英雄,前3名选手将角逐明年国手选拔赛,接受国手训练及代表我国出征参与国际技能竞赛。中台科技大学食品科技系陈昱枷同学表现优异,从中区分区技能竞赛开始,一路过关斩将,勇夺全国技能竞赛获得中餐烹饪职类第三名。   技专校院年度盛事-第49届全国技能竞赛,来自全国674名青年学子经历3天激烈竞赛,108年9月20日选出47个职类竞赛项目英雄,前3名选手将角逐明年国手选拔赛,接受国手训练及代表我国出征参与国际技能竞赛。中台科技大学食品科技系陈昱枷同学表现优异,从中区分区技能竞赛开始,一路过关斩将,勇夺全国技能竞赛获得中餐烹饪职类第三名。

第49届全国技能竞赛     中台科大中餐烹饪职类第三名
  中台科大食品科技系为我国餐饮科系模範生,学生在国内外各项技能竞赛中屡屡获奖,学生优异表现有目共睹,食科系陈昱枷同学荣获全国技能竞赛中餐烹饪职类第三名,除验证中台科大食科系的坚强实力之外,更是对陈昱枷同学的肯定。中台科大食科系吕哲维老师表示,全国技能竞赛是国内最高指标的重要赛事,所有餐饮科系学生都希望获得参加比赛的机会,更希望在此竞赛中获得佳绩。中餐烹饪虽然不属于国际技能竞赛的职类,却是我国最常见的饮食範畴,更是台湾饮食文化中最重要的一环,因此,中餐烹调除了必须培养学生具备烹饪的基本技能之外,更须培养饮食文化的素养,才能灵活运用烹饪的技巧,赋予中餐烹调更深远的意境。中台科大食科系陈昱枷同学获奖后表示,获得中区分区技能竞赛第1名之后,积极配合指导老师规划的训练,希望能够在全国技能竞赛中争取佳绩,準备期间常常必须练习到半夜,过程确实辛苦。这次能够获得全国第3名,特别感谢老师安排扎实的训练计画,并给予他最大支持与鼓励,让他得以踏实筑梦并获奖。

第49届全国技能竞赛     中台科大中餐烹饪职类第三名
  取得全国技能竞赛参赛资格实属不易,必须在分区赛事中取得前五名才有资格参赛,尤其中餐烹饪技能範围广阔,準备起来更加不容易。因此,中台科大食科系陈昱枷同学取得中区分区技能竞赛第一名之后,便在指导老师与学长姐的经验传承下积极投入训练,从各种食材的刀工训练到各式家常菜、宴客菜与点心的製作,每一环节都必须努力不懈。中台科技大学食科系致力培养学生专业技能,无论是食品检验分析、厨艺、烘焙…等方面,都是该系教学授课相关重点,期许学生能具备多项专业才能,有效提升就业竞争力。

第49届全国技能竞赛     中台科大中餐烹饪职类第三名
第49届全国技能竞赛     中台科大中餐烹饪职类第三名


上一篇:
下一篇:

相关推荐